ソフト食準備の不安要素1位は「適切なやわらかさの調整（21.6%）」、2位「本人の満足度（21.4%）」に

噛む力や飲み込む力は、年齢や体調の変化とともに少しずつ変わっていくことがあります。そうしたときに、食事を支える選択肢のひとつが「ソフト食」です。ソフト食とは、食材をやわらかく調理し、噛みやすく飲み込みやすい状態にした食事のことで、主に高齢者や噛む力・飲み込む力に不安のある方に用いられます。

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本記事は企業・団体の発表をもとにPR HEADLINE編集部が整理したものです。数値や計画は発表時点の内容であり、変更される場合があります。