北海道白糠町で昔ながらの「本乾ししゃも」製造を復活 日本固有の希少種「本ししゃも」の食文化と、本来のおいしさを次世代へ

株式会社イミュー（本社：東京都品川区、代表取締役：黒田康平）の子会社で、北海道白糠町にて水産業を営む株式会社シラリカ（以下、当社）は、北海道太平洋沿岸の一部地域でのみ漁獲される希少な「本ししゃも」

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本記事は企業・団体の発表をもとにPR HEADLINE編集部が整理したものです。数値や計画は発表時点の内容であり、変更される場合があります。